sábado, junio 15, 2024
Alimentación

Recetas saludables con Cempasúchil

¿Sabías que esta flor mexicana puedes aprovecharla más de lo que te imaginas?

La maravillosa flor de cempasúchil, conocida como «flor de muerto», puede aportar no solo un toque festivo a tus recetas, sino también beneficios para tu salud. Acompáñanos en este viaje para conocer más sobre el cempasúchil y cómo puedes aprovecharlo al máximo.

 

Cempasúchil en la Cocina

 

Sopa de Cempasúchil

 Agrega pétalos de cempasúchil a tu sopa favorita para darle un color y un sabor especial. Su aroma sutil y su color amarillo-anaranjado pueden realzar cualquier sopa, desde caldos de pollo hasta sopas vegetarianas.

Ensalada de Cempasúchil y Calabaza

Combina pétalos de cempasúchil con tiras de calabaza cruda, cebolla morada, y una vinagreta de limón y aceite de oliva. Esta ensalada refrescante es perfecta para el Día de los Muertos.

Tamales de Cempasúchil

Agrega pétalos de cempasúchil a la masa de tamales para darles un toque especial. Puedes preparar tamales rellenos de pollo, carne o incluso frijoles, y el cempasúchil aportará color y sabor.

Arroz con Cempasúchil

Mezcla el arroz cocido con pétalos de cempasúchil para una guarnición festiva. El cempasúchil añade un sutil sabor floral y un color vibrante al arroz.

Helado de Cempasúchil

Crea un helado de cempasúchil casero mezclando pétalos de cempasúchil con crema y azúcar. Este postre refrescante es una manera única de disfrutar el sabor del Día de los Muertos.

¿Qué te parecieron las recetas?

A nosotros nos sorprendieron las diferentes formas de incluir esta flor en la cocina.

Pero, eso no es todo, por si aún sigues dudando de cuán benéfico es la flor de cempasúchil en tu salud, ahora te compartimos

 

Principales beneficios del cempasúchil en la salud:

 

Antioxidantes naturales

El cempasúchil contiene antioxidantes naturales, como los carotenoides, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a la prevención del envejecimiento prematuro y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

 

Propiedades antiinflamatorias

Se ha investigado que ciertos componentes del cempasúchil tienen propiedades antiinflamatorias, lo que podría ser útil en la reducción de la inflamación en el cuerpo, un factor importante en muchas enfermedades.

 

Beneficios para la piel

Se cree que el cempasúchil tiene propiedades beneficiosas para la piel. Puede aplicarse tópicamente para aliviar irritaciones menores de la piel y promover una piel más saludable.

 

Relajación y aromaterapia

El aroma del cempasúchil es conocido por su capacidad para inducir la relajación y reducir el estrés. A menudo se utiliza en la aromaterapia y se incorpora en productos de cuidado personal como aceites esenciales y lociones.

 

Posible efecto calmante

En algunas culturas, se ha utilizado el cempasúchil como remedio natural para aliviar síntomas menores de estrés y ansiedad.

 

Definitivamente, el cempasúchil es más que una hermosa flor de Día de Muertos; es un tesoro culinario y un aliado para la salud. Esperamos que estas recetas y beneficios te inspiren a incorporar esta flor única en tu vida diaria. No dudes en experimentar y descubrir cómo el cempasúchil puede enriquecer tus comidas y mejorar tu bienestar. ¡Disfruta de todos los regalos que esta flor tiene para ofrecer!

 

Elaborado por Jazmín Camacho | Gerontóloga