miércoles, febrero 28, 2024
Alimentación

Helados saludables para este verano

Disfruta los veranos con algo refrescante, sano y delicioso.

La base de un helado saludable para una vejez saludable debe incluir ingredientes que sean ricos en nutrientes y beneficiosos para la salud. El uso de frutas frescas o congeladas, como plátanos, fresas y mangos, puede añadir un sabor delicioso, pero al mismo tiempo darte variedad de vitaminas y minerales. También se pueden incorporar ingredientes ricos en proteínas, como yogur griego o proteína en polvo, para ayudar a mantener la masa muscular y la saciedad.

 

Alternativas a Azúcares Refinados:

La reducción de azúcares refinados es clave para la salud en esta etapa de tu vida. En lugar de azúcares tradicionales, se pueden utilizar alternativas naturales como extracto de Stevia y como fruta del monje y esto no solo te permite un sabor delicioso, sino que también contribuye a mantener tus niveles de glucosa en sangre estables.

 

¡¡Ahora si te vamos a dar estas recetas tan fáciles para que termines de disfrutar este verano de una forma rica y sana!!

Helado de plátano y fresa chocolatoso

Ingredientes
2 plátanos maduros congelados
1 taza de fresas congeladas
1/2 taza de yogur griego sin grasa
Stevia natural o fruta del monje
14 gramos de chocolate 85% cacao
2 cucharadas de crema de cacahuate

Instrucciones:

  • En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los plátanos congelados y las fresas hasta que estén suaves.
  • Agrega el yogur griego, la crema de cacahuate y la Stevia, mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Vierte la mezcla en moldes para helados o en un recipiente hermético, coloca el chocolate troceado en tus moldes
  • Congela durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Helado de Mango y Coco

Ingredientes
1 taza de mango maduro congelado o 1 taza de mango congelado
1/2 taza de leche de coco sin azúcar
Stevia al gusto
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de coco sin azúcar

Instrucciones:

  • Mezcla el mango congelado, la leche de coco, la stevia y la esencia de vainilla en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
  • Vierte la mezcla en moldes para helados o en un recipiente hermético.
  • Congela durante al menos 4 horas o hasta que esté sólido, agrega el coco encima

Helado de Yogurt y frutas del bosque

Ingredientes
1 taza de yogur griego sin grasa
1 taza de frutas del bosque congeladas (moras, frambuesas, arándanos)
Stevia al gusto

Instrucciones:

  • En un tazón, mezcla el yogur griego y las frutas del bosque congeladas.
  • Agrega la miel o el edulcorante y revuelve bien.
  • Vierte la mezcla en moldes para helados o en un recipiente hermético.
  • Congela durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Elaborado por Estefanía Hernández | Nutrióloga