Delicioso pan de muerto y chocolate caliente para disfrutar y sanar
El Día de Muertos es una celebración llena de tradición, amor y memoria.
En esta ocasión, te traemos una receta super especial de pan de muerto acompañada de un reconfortante chocolate caliente. ¡No solo es deliciosa, sino que también incorpora ingredientes saludables que aportan nutrientes esenciales, perfectos para esta etapa de tu vida!
Te enseñamos cómo es que se hace.
Pan de Muerto

Ingredientes |
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2 tazas de harina integral |
1/2 taza de mantequilla |
1/4 taza de miel o jarabe de agave |
1/2 taza de leche baja en grasas |
1/4 taza de azúcar mascabado |
2 huevos |
1 cucharadita de polvo para hornear |
1/2 cucharadita de canela en polvo |
1 pizca de sal |
Ralladura de 1 naranja |
1/4 taza de ajonjolí (opcional) |
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla la harina integral, el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal. En otro tazón, bate la mantequilla con la miel, los huevos y la leche . Agrega la ralladura de naranja. Combina las mezclas secas y húmedas hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina integral.
Divide la masa en dos partes. Forma una bola grande para el cuerpo del pan y una más pequeña para los huesitos. Coloca la bola grande en una bandeja para hornear y usa la masa más pequeña para hacer las formas que desees.
Precalienta el horno a 180°C (350 °F) y hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar.
Si lo deseas, espolvorea ajonjolí por encima y un poco de azúcar.
Chocolate caliente reconfortante

Ingredientes |
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2 tazas de leche baja en grasas (sin lactosa , si eres intolerante) |
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar |
Stevia natural |
1/2 cucharadita de canela en polvo |
1 pizca de sal |
Opcional: un poco de vainilla para un sabor extra |
Instrucciones:
En una cacerola a fuego medio, calienta la leche de almendras.
Agrega el cacao en polvo, la miel, la canela y la sal. Bate bien hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Sirve el chocolate caliente y acompaña con tu pan!
El chocolate caliente, hecho con cacao puro, es rico en antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo, promoviendo así la salud cardiovascular.
Preparar y disfrutar de estas recetas juntos puede ser una excelente manera de fomentar la conexión familiar y mantener vivas nuestras tradiciones.
¡La buena nutrición no es restricción!